Les vins blancs

Colombard-Sauvignon (sec)

Colombard-Sauvignon

 

 

Le délicieux mariage du colombard et du sauvignon offre ici un vin plaisir, une sublime expression du fruit de ces deux cépages cultivés en Gascogne. Sur des notes de fleurs blanches  d’agrumes et de fruits exotiques, il conviendra parfaitement à l’apéritif ou accompagnera à merveille poissons, coquillages et crustacés.

 

Cépages : 75% colombard, 25% sauvignon
Terroir : sables fauves, boubelnes
Rendement :  70 hl/ha
Vendanges : entre le 5 septembre et le 5 octobre suivant les cépages
Degré : 11,5 %vol.
Sucres résiduels : 6 g/L.
Consommation : dans les 2 ans

Sauvignon & Gros-Manseng (sec)

Sauvignon & Gros-manseng

 

 

Ce duo Sauvignon blanc et Gros-Manseng vous séduira par ses notes intenses de fruits exotiques et d’agrumes soutenues par une subtile minéralité.
Cette cuvée élégante et harmonieuse vous accompagnera avec bonheur de l’apéritif jusqu’à la fin du repas.

 

Cépages : 60% sauvignon, 40% Gros-Manseng
Terroir : sables fauves, argiles
Rendement :  65 hl/ha
Vendanges : entre le 5 septembre et le 5 octobre suivant les cépages
Degré : 12,0 %vol.
Sucres résiduels : 6 g/L.
Consommation : dans les 3 ans

La Valse des mansengs (sec)

La Valse des mansengs

 

 

Le Gros-manseng est ici assemblé au Petit-manseng pour vous proposer un vin blanc sec riche et gourmand. Une pointe de Sauvignon blanc est apportée pour exalter les notes exotiques de ces deux cépages Gascons. Un élevage de 6 mois sur lies fines a permis de révéler la finesse de ce vin et de donner une finale toastée. A découvrir sur des poissons grillés ou un fromage à pâte dure.

 

Cépages : 50% Gros-manseng, 40% Petit-manseng, 10% Sauvignon
Terroir : Argiles
Rendement :  45 hl/ha
Vendanges : 5 octobre
Degré : 13 %vol.
Sucres résiduels : 0 g/L.
Consommation : dans les 4 ans

 

Le Bal des papillons (moelleux)

Le bal des papillons

 

 

Le partenaire de vos fêtes par excellence. Moelleux, ce vin  possède un remarquable équilibre entre le sucre résiduel et la belle acidité typique du cépage gros-manseng. Les notes de fruits jaunes, de pêche au sirop, d’ananas vous séduiront de l’apéritif au dessert.

 

Cépages : 60% Gros-manseng, 40% Petit-manseng
Terroir : Argiles
Rendement :  50 hl/ha
Vendanges : 15-20 octobre
Degré : 11 %vol.
Sucres résiduels : 55 g/L.
Consommation : dans les 4 ans